Notre journée.

A midi mademoiselle a dévoré sa blanquette de veau. Je crois qu'on peut rajouter ce plat à la liste de ceux qu'elle aime. De mon côté, je me suis fabriqué un hamburger maison trop bon....

... j'ai aussi finalisé mes Citrons confits on verra le résultat dans 3 semaines.

J'ai trouvé la recette dans un de mes livres sur la cuisine marocaine.

Petit récap' recette:

• Laver et brosser des citrons bio de préférence
• Les mettre à tremper dans un saladier d'eau pdt 3j
• Au bout de 3j les rincer
• Les couper en 4 sans inciser jusqu'au bout pour que les quarts restent attachés ensemble
• Mettre du gros sel au milieu de chaque citron
• Ébouillanter un bocal
• Les ranger ouverture vers le haut pour que le sel ne s'échappe pas des citrons
• Une fois le bocal plein ajouter une c à s de gros sel sur l'ensemble
• Ajouter aussi le jus du dernier citron
• Remplir le bocal d'eau bouillante
• Attendre 3 semaines avant de consommer
• Se garde 3 mois d'après le livre

A part ça on a joué, enfin surtout Victoria

       

... et j'ai mis au menu du soir une tarte aux poireaux.

Du coup Mademoiselle en a trouvé dans son plateau du soir.

Elle a bien aimé et a tout mangé. C'est moi qui lui ai donné la becquée mais quand j'ai sorti l'appareil photo elle s'est saisi de la fourchette pour poursuivre toute seule. Pour éviter la cata j'ai donc dans l'ordre piqué le bout, lui ai tendu la fourchetée, pris la photo, piqué le bout, lui ai tendu la fourchetée, pris la photo, piqué le bout, lui ai tendu la fourchetée, pris la photo,...